Cuketa je plná minerálů a naopak nemá skoro žádné kalorie. Působí dobře na srdce, ledviny, trávicí ústrojí a pomáhá při léčbě cukrovky. Zejména slupky obsahují spousty pozitivních látek, jejích přítomnost přispívá ke správné funkci buněčných jader a činnosti buněk. Je skvělá při dietách, při zácpě a navíc výborně chutná. Dá se jednoduše připravovat, můžete ji dusit, smažit i zapékat. A právě dnes vám přinášíme na zapečenou cuketu vynikající recepty.

Recept na cuketový nákyp

Nákypy se dají dělat ze všech různých suroviny. Jsou velmi oblíbeným obědem i večeří. Zkuste i ten s cuketou.

Suroviny:

  • 500 g cukety
  • 100 g tvrdého sýra
  • 200 g měkkého salámu
  • 2 až 3 vejce
  • olej
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1 prášek do pečiva
  • 5 lžic hladké mouky
  • koření na mleté maso a sůl

Postup:

  1. Cuketu, sýr a salám nastrouhejte nahrubo. Přimíchejte vejce, olej a nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a zahustěte moukou, kterou jste smíchali s práškem do pečiva. Přidejte podle chuti koření a sůl.
  2. Celou směs vložte do vymazaného a vysypaného pekáče nebo zapečené mísy. Vložte do předehřáté trouby na 150 až 200 °C a upečte dorůžova. K nákypu se skvěle hodí vařené brambory, ale výborný je i studený s chlebem nebo jiným pečivem.

Recept na cuketu zapečenou s masem a rajčaty

Zapečené maso získá spolu s cuketou a rajčaty úplně nový rozměr. Překvapí vás svou výbornou chutí a šťavnatostí.

Suroviny:

  • 2 cukety
  • 3 kuřecí prsní řízky
  • 4 rajčata
  • bazalka
  • 3 lžíce oleje
  • worchestrová omáčka
  • sůl a pepř
  • 6-10 stroužků česneku
  • 100 g tvrdého sýra
  • půl plechovky mléka Tatra
  • 1 vejce

Postup:

  1. Nakrájejte maso na menší kousky, promíchejte s olejem a troškou worchestrové omáčky. Nechte asi hodinku odležet v chladu.
  2. Na rozpálené pánvi opečte maso dozlatova, osolte a opepřete. Promíchejte s rozmačkaným česnekem.
  3. Oloupejte cukety a nakrájejte na kolečka. Naskládejte je na dno pekáče a osolte. Na ně vložte opečené maso a pokryjte rajčaty nakrájenými na kolečka. Posypte bazalkou. Na konec nastrouhejte tvrdý sýr a smíchejte ho s mlékem a vejcem. Rozlijte na povrchu.
  4. Předehřejte troubu na 200 °C a vložte připravenou směs. Pečte asi 30 minut. Můžete podávat samotné nebo s čerstvým chlebem či vařenými brambory.

Recept na cuketové lasagne se sýrem, vajíčkem a šunkou

Výborná variace na oblíbené lasagne, dokonalá mňamka.

Suroviny:

  • 3 ks středně velké cukety
  • 4 vejce
  • 100 g hladké mouky
  • 150 g šunky
  • 200 g tvrdého sýra
  • 180 g zakysané smetany
  • sůl a pepř
  • olej

Postup:

  1. Nakrájejte cukety na tenké plátky, osolte a nechte 30 minut odležet. Poté osušte utěrkou přebytečnou vodu.
  2. Suché plátky cukety osmažte na rozpáleném oleji z obou stran do zlatova.
  3. Nyní si připravte formu na pečení, jejíž dno vymažte olejem.
  4. Vyšlehejte vajíčka se zakysanou smetanou a moukou.
  5. Na dno formy uložte plátky cukety, potřete rozšlehaným vajíčkem, přidejte nastrouhaný sýr a plátky šunky. Tento postup znovu zopakujte, cuketa, vajíčko, sýr a šunka.
  6. Upečte v předehřáté troubě při teplotě 200 °C na 30 minut.

Recept na zapečenou cuketu s česnekem a sýrem

Velmi rychlé, chutné a jednoduché jídlo. Připravte si tuto lahodnou zapečenou dobrotu.

Suroviny:

  • 3 ks cukety
  • olivový olej
  • 3 ks jarní cibulky
  • 1 svazek bazalky
  • 150 g tvrdého sýra
  • 2 ks vajec
  • 100 ml smetany na vaření
  • 2 stroužky česneku
  • sůl a pepř
  • pažitka
  • muškátový oříšek
  • nastrouhaný parmazán

Postup:

  1. Předehřejte si troubu na 200 °C a vymažte si olejem zapékací mísu.
  2. Umyjte cuketu a osušte. Nakrájejte na kolečka a každé kolečko zvlášť osušte. Nechte chvíli odstát. Cuketa pustí vodu a tu pak otřete ubrouskem.
  3. Nakrájejte nadrobno cibuli, nastrouhejte tvrdý sýr na jemném struhadle.
  4. Vyložte dno zapékací mísy cuketou, zalijte ji smetanou smíchanou s prolisovaným česnekem, solí, pepřem, muškátovým oříškem a dvěma vajíčky. Posypte nakrájenou cibulkou, nasekanou bazalkou a strouhaným sýrem. Poté znovu naskládejte cuketu a celý postup opakujte.
  5. Pečte asi 15 minut a těsně před koncem posypte strouhaným parmazánem.

Vždy vynikající

Tyto vynikající recepty na zapečenou cuketu si můžete připravit, kdykoliv nebudete vědět, co vařit. Uvidíte, že se s nimi vždy zavděčíte i tomu největšímu mlsounovi.