Bílkoviny v potravinách jsou nezbytnou součástí lidské stravy, neboť bílkoviny tělo potřebuje. Někomu se to může zdát poněkud paradoxní, ale tyto látky jsou potřebné nejenom pro růst svalů, ale i během snižování nadváhy. Pojďme si je více představit.
Obsah článku
Bílkoviny se představují
Bílkoviny se skládají z aminokyselin, jichž existuje 20 druhů. Lidský organismus si dokáže některé aminokyseliny (11) vytvořit vlastními procesy. Zbývajících 9 aminokyselin musí tělo získat z přijímané potravy. Jelikož jsou bílkoviny důležité téměř pro každou buňku v lidském těle, nesmí se jejich pravidelný příjem podceňovat.
Z toho také vyplývá, že redukční diety, které zcela ignorují bílkoviny, jsou z dlouhodobého hlediska vyloženě nevhodné pro zdraví. Proto i v případě hubnutí je potřeba přijímat alespoň 1/5 bílkovin z celé denní stravy. Případně můžete použít i jiný ukazatel, kterým je doporučení na příjem 1,1 g bílkovin na každý kilogram tělesné váhy každého zájemce o hubnutí.
Ještě musíme zmínit, že bílkoviny jsou český název pro mezinárodně používané slovo proteiny.
Bílkoviny a hubnutí
- Proti hladu – bílkoviny dokážou dobře zahnat pocit hladu, proto jsou pro snižování nadváhy jako stvořené.
- Vyžadují energii na trávení – jelikož bílkoviny lidské tělo velmi pomalu zpracovává, znamená to bezpracnou spotřebu energie. Což samo o sobě, v podstatě bezpracným způsobem, podporuje snižování nadváhy.
- Na růst svalů – když budete přijímat adekvátní denní dávku bílkovin a přidáte k tomu nějaký pohyb, začnou se vytvářet svaly a současně se budou spalovat tuky
2 tipy na vhodné zařazení bílkovin do jídelníčku
- Bílkovina v každém jídle – snažte se rozložit denní příjem bílkovin tak, aby byly v každém jídle během dne.
- Přijímejte všechny druhy bílkovin – pokud jste zdraví, nezaměřujte se pouze na rostlinné bílkoviny a nevyřazujte z jídelníčku živočišné bílkoviny. Rostlinné bílkoviny by sice měly převažovat, ale úplná eliminace živočišných bílkovin rozhodně není vhodná.
Vybrané zdravé potraviny s vysokým obsahem bílkovin
Rostlinné bílkoviny
- sójové potraviny
- luštěniny
- tempeh
- tofu
- pohanka
- ovesné vločky
- celozrnné výrobky
Živočišné bílkoviny
- zadní hovězí maso
- kuřecí maso
- telecí maso
- ryby
- eidam
- tvaroh
- cottage sýr
- vejce
Bílkoviny v potravinách shrnutí
Je naprosto zřejmé, že lidské tělo nemůže být bez proteinů zdravé. Část z nich musí přijímat prostřednictvím stravy, jelikož si je neumí vyrobit. Bílkoviny v potravinách jsou důležité nejenom pro svalovou hmotu, ale i hubnutí. Proto se na ně nesmí zapomínat ani při sestavování dietního jídelníčku.
Luki
6.3.2018 at 18:21Caves, pridavam seznam 35ti bezne dostupnych, ale na bilkoviny bohatych potravin — https://www.slimming.cz/bilkoviny-v-potravinach/